Top 5 Món Đá Xay Hot Trend – Menu Quán Nào Cũng Phải Có

Đá xay không chỉ đơn thuần là một món nước uống, mà còn là “người bạn đồng hành” giúp đánh tan cơn nóng mùa hè và mang đến cảm giác thư giãn, dễ chịu cho mọi thực khách. Chỉ một ly đá xay mát lạnh cũng đủ để làm dịu đi những áp lực, căng thẳng sau một ngày dài.

Với sự kết hợp tinh tế giữa đá xay mịn mát, hương vị béo ngậy của sữa, kem cùng những nguyên liệu phong phú như trái cây tươi, socola, matcha hay khoai môn, mỗi ly đá xay đều là một trải nghiệm vị giác khó quên.

Từng ngụm đều cân bằng giữa vị ngọt dịu, béo nhẹ và sự tươi mát, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị đặc trưng của ly đá xay.

Không chỉ là món giải khát, đá xay còn là cơ hội để quán sáng tạo trong menu, biến mỗi thức uống thành một tác phẩm nghệ thuật hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị.

Những lớp kem mềm mịn, sốt socola, vụn bánh hay miếng thạch đi kèm đều tạo nên sự đa dạng, thú vị, khiến khách hàng muốn quay lại nhiều lần.

Đây chính là lựa chọn hoàn hảo để làm mới menu quán và chinh phục mọi thực khách, đặc biệt là giới trẻ – những người yêu thích sự tươi mới, sáng tạo và những trải nghiệm đồ uống độc đáo.

Một ly đá xay không chỉ giải nhiệt mà còn mang đến niềm vui, sự thích thú và cảm giác được chăm sóc trong từng chi tiết nhỏ nhất.

1. Công Thức Cookies Đá Xay

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống mát lạnh, béo ngậy và cực kỳ hấp dẫn, Cookies Đá Xay chắc chắn sẽ là lựa chọn hoàn hảo.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp kem béo mềm mịn, sữa tươi thơm ngon và những vụn bánh Oreo giòn tan, từng ngụm đá xay đều mang đến trải nghiệm sảng khoái, đánh thức vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Không chỉ là một món đồ uống giải nhiệt, Cookies Đá Xay còn là điểm nhấn thú vị trên menu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị ngọt ngào và mát lạnh của ly đá xay này.

Bước 1: Xay nguyên liệu

Cho vào cối xay (ly 500ml):
- 30ml sữa tươi không đường
- 20ml nước đường
- 20ml sữa đặc
- 20ml kem béo Rich’s
- 8g bột Frappe
- 3 bánh Oreo

👉 Sau đó, đong đầy 1 ly đá 500ml, cho vào cối.
👉 Nhấn nút đảo 2–3 lần để nguyên liệu trộn đều.
👉 Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng lại.
👉 Đổ đá xay ra ly.

Bước 2: Trang trí

Bơm kem tươi lên trên bề mặt ly.
Rắc thêm vụn Oreo để hoàn thiện.

Giá Cost

Ly 500ml:
- 30ml sữa tươi không đường: 900đ
- 20ml nước đường: 400đ
- 20ml sữa đặc: 700đ
- 20ml kem béo Rich’s: 1.200đ
- 8g bột Frappe: 800đ
- 3 bánh Oreo: 3.000đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~11.500đ/ly 500ml
Ly 700ml:
- 40ml sữa tươi không đường: 1.300đ
- 25ml nước đường: 500đ
- 30ml sữa đặc: 1.000đ
- 30ml kem béo Rich’s: 1.500đ
- 10g bột Frappe: 1.100đ
- 3.5 bánh Oreo: 3.500đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~13.500đ/ly 700ml

Ghi chú quan trọng

Đá xay phải mịn, không lợn cợn → nên dùng máy xay công suất lớn.
Để hạn chế tan nhanh, nên dùng đá già, tránh dùng đá non.
Khi cho nguyên liệu: nước trước – bột sau để dễ nhớ và dễ xay hơn.

2. Công Thức Socola Đá Xay

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống mát lạnh, béo ngậy và đầy hấp dẫn, Socola Đá Xay chắc chắn là lựa chọn lý tưởng.

Với sự kết hợp hoàn hảo giữa socola đậm đà, kem béo mềm mịn và những miếng thạch giòn tan, từng ngụm đá xay mang đến trải nghiệm sảng khoái và đánh thức vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Không chỉ là một món giải nhiệt, Socola Đá Xay còn là điểm nhấn trên menu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị ngọt ngào, mát lạnh và đầy quyến rũ của ly đá xay này.

Bước 1: Xay nguyên liệu (ly 500ml)

25ml sữa tươi không đường
25ml nước đường
25ml sữa đặc
20ml kem béo Rich’s
15–20g bột socola
8g bột Frappe

👉 Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay.
👉 Đong đầy 1 ly đá 500ml (gạt ngang miệng ly) cho vào cối.
👉 Nhấn nút đảo 2–3 lần để nguyên liệu hòa quyện.
👉 Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng.

Bước 2: Decor ly 500ml

Cho 3 miếng thạch vào ly → rót 1/2 phần đá xay vào.
Thêm 3–4 miếng thạch tiếp tục → rót hết phần đá xay còn lại đầy ly.
Bắt kem tươi lên mặt ly.
Rưới thêm sốt socola trang trí.

Giá Cost

Ly 500ml
- 25ml sữa tươi không đường: 750đ
- 25ml nước đường: 500đ
- 25ml sữa đặc: 900đ
- 20ml kem béo Rich’s: 1.200đ
- 8g bột Frappe: 800đ
- 20g bột socola: 2.700đ
- 6–7 miếng thạch: 670đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~12.000đ/ly 500ml
Ly 700ml
- 35ml sữa tươi không đường: 1.100đ
- 35ml nước đường: 700đ
- 35ml sữa đặc: 1.300đ
- 30ml kem béo Rich’s: 1.500đ
- 10g bột Frappe: 1.100đ
- 25g bột socola: 3.700đ
- 6–7 miếng thạch: 670đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~14.500đ/ly 700ml

Ghi chú

Nếu làm ly không thạch, đong đá đầy ly và tăng thêm:
- +5ml sữa tươi
- +5ml nước đường
- +5ml sữa đặc
Đá xay ngon cần phải mịn, không lợn cợn → nên dùng máy xay công suất cao.
Để đá không bị chảy nhanh, nên dùng đá già, hạn chế đá non.

3. Công Thức Matcha Đá Xay

Nếu bạn yêu thích vị matcha đậm đà, mát lạnh và thanh khiết, Matcha Đá Xay sẽ là lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày nắng.

Từng ngụm đá xay kết hợp sữa tươi mềm mịn, kem béo nhẹ nhàng và bột matcha thơm nồng, mang đến trải nghiệm sảng khoái và đầy thú vị cho vị giác.

Không chỉ là món đồ uống giải nhiệt, Matcha Đá Xay còn là điểm nhấn trên menu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị tươi mát, ngọt dịu và mát lạnh của ly đá xay này.

Bước 1: Xay nguyên liệu (ly 500ml)

25ml sữa tươi không đường
35ml nước đường
25ml sữa đặc
20ml kem béo Rich’s
8g bột Frappe
15g bột béo B’one
3g bột matcha Đài Loan

👉 Cho tất cả nguyên liệu vào cối xay.
👉 Đong 1 ly đá 500ml (gạt ngang miệng ly) cho vào cối.
👉 Nhấn nút đảo 2–3 lần cho nguyên liệu hòa quyện.
👉 Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng.

Bước 2: Decor ly 500ml

Cho 3 miếng thạch vào ly, rót 1/2 lượng đá xay.
Thêm 3–4 miếng thạch tiếp tục, rót phần đá xay còn lại đầy ly.
Bắt kem tươi lên trên cùng.
Rắc nhẹ 1 ít bột matcha lên mặt ly để trang trí.

Giá Cost

Ly 500ml
- 25ml sữa tươi không đường: 750đ
- 35ml nước đường: 700đ
- 25ml sữa đặc: 900đ
- 20ml kem béo Rich’s: 1.200đ
- 8g bột Frappe: 800đ
- 15g bột béo B’one: 870đ
- 3g bột matcha: 2.100đ
- 6–7 miếng thạch: 1.300đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~13.200đ/ly 500ml
Ly 700ml
- 35ml sữa tươi không đường: 1.100đ
- 50ml nước đường: 980đ
- 35ml sữa đặc: 1.300đ
- 30ml kem béo Rich’s: 1.500đ
- 10g bột Frappe: 1.100đ
- 20g bột béo B’one: 1.200đ
- 4g bột matcha: 4.900đ
- 6–7 miếng thạch: 1.300đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~17.800đ/ly 700ml

Ghi chú

Nếu có thạch: đá đong gạt ngang ly.
Nếu không dùng thạch: đá đong đầy ly và tăng +5ml cho mỗi loại sữa tươi / nước đường / sữa đặc.
Đá xay phải mịn, không lợn cợn → nên dùng máy xay công suất cao.
Đá non làm chảy nhanh, nên ưu tiên dùng đá già.
Khi cho nguyên liệu: nước trước – bột sau để dễ nhớ và dễ xay hơn.

4. Công Thức Cà Phê Đá Xay

Nếu bạn là tín đồ của cà phê và yêu thích vị đắng nhẹ, béo ngậy, Cà Phê Đá Xay chắc chắn sẽ khiến bạn say mê ngay từ lần thử đầu tiên.

Từng ngụm đá xay hòa quyện cùng nước cốt cà phê đậm đà, kem béo mềm mịn và những miếng thạch giòn tan, mang đến cảm giác sảng khoái và đánh thức mọi giác quan.

Không chỉ là thức uống giải nhiệt, Cà Phê Đá Xay còn là món điểm nhấn hấp dẫn trên menu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị cà phê thơm nồng, ngọt dịu và mát lạnh của ly đá xay này.

Bước 1: Pha cà phê

Cho 20g cà phê phin vào phin, nén vừa phải.
Rót 30ml nước sôi vào, chờ 1,5 phút.
Rót tiếp 40ml nước sôi, chờ 4–5 phút cho cà phê chảy hết.
👉 Thu được khoảng 40ml nước cốt cà phê.

Bước 2: Xay nguyên liệu (ly 500ml)

25ml sữa tươi không đường
30ml nước đường
25ml sữa đặc
20ml kem béo Rich’s
40ml nước cốt cà phê
8g bột Frappe

👉 Cho nguyên liệu vào cối xay.
👉 Đong 1 ly đá 500ml (gạt ngang miệng) cho vào cối.
👉 Nhấn nút đảo 2–3 lần cho nguyên liệu hòa quyện.
👉 Xay nhuyễn mịn thì dừng.

Bước 3: Decor ly 500ml

Cho 3 miếng thạch vào ly, rót 1/2 phần đá xay.
Cho tiếp 3–4 miếng thạch, rồi rót phần đá xay còn lại đầy ly.
Bắt kem tươi lên trên mặt.
Rắc nhẹ bột cà phê hoặc bột cacao trang trí.

Giá Cost

Ly 500ml
- 25ml sữa tươi không đường: 750đ
- 30ml nước đường: 700đ
- 25ml sữa đặc: 900đ
- 20ml kem béo Rich’s: 1.200đ
- 8g bột Frappe: 800đ
- 40ml cà phê phin: 2.400đ
- 6–7 miếng thạch: 1.300đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~12.600đ/ly 500ml
Ly 700ml
- 35ml sữa tươi không đường: 1.100đ
- 45ml nước đường: 900đ
- 35ml sữa đặc: 1.300đ
- 30ml kem béo Rich’s: 1.500đ
- 10g bột Frappe: 1.100đ
- 55ml cà phê phin: 3.300đ
- 6–7 miếng thạch: 1.300đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~15.000đ/ly 700ml

Ghi chú

Nếu không dùng thạch: đong đá đầy ly và tăng +5ml cho mỗi loại sữa tươi / nước đường / sữa đặc.
Đá xay ngon cần mịn, không lợn cợn → nên dùng máy công suất cao.
Hạn chế dùng đá non vì dễ chảy nước, nên dùng đá già.
Khi cho nguyên liệu: nước trước – bột sau để dễ nhớ và dễ xay.

5. Công Thức Khoai Môn Đá Xay

Nếu bạn yêu thích hương vị ngọt dịu, béo mịn và mát lạnh, Khoai Môn Đá Xay chắc chắn sẽ là lựa chọn lý tưởng.

Từng ngụm đá xay kết hợp sữa tươi thơm mềm, kem béo béo ngậy và bột khoai môn thơm nồng, mang đến trải nghiệm sảng khoái, đánh thức vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Không chỉ là một món đồ uống giải nhiệt, Khoai Môn Đá Xay còn là điểm nhấn trên menu, khiến khách hàng nhớ mãi hương vị ngọt ngào, mát lạnh và hấp dẫn của ly đá xay này.

Bước 1: Xay nguyên liệu (ly 500ml)

30ml sữa tươi không đường
30ml nước đường
30ml sữa đặc
20ml kem béo Rich’s
8g bột Frappe
30g bột khoai môn King

👉 Cho nguyên liệu vào cối xay.
👉 Đong đầy 1 ly đá 500ml cho vào cối.
👉 Nhấn nút đảo 2–3 lần cho nguyên liệu hòa quyện.
👉 Xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì dừng.
👉 Đổ đá xay ra ly.

Bước 2: Decor ly 500ml

Bắt kem tươi lên trên mặt ly.
Rắc nhẹ bột khoai môn để trang trí.

Giá Cost

Ly 500ml
- 30ml sữa tươi không đường: 900đ
- 30ml nước đường: 400đ
- 30ml sữa đặc: 1.100đ
- 20ml kem béo Rich’s: 1.200đ
- 8g bột Frappe: 800đ
- 30g bột khoai môn: 4.000đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~13.000đ/ly 500ml
Ly 700ml
- 40ml sữa tươi không đường: 1.300đ
- 45ml nước đường: 550đ
- 45ml sữa đặc: 1.500đ
- 30ml kem béo Rich’s: 1.500đ
- 10g bột Frappe: 1.100đ
- 45g bột khoai môn: 5.700đ
- Kem tươi: 3.000đ
- Ly + muỗng + ống hút: 1.500đ
  ➡ Tổng cost: ~16.200đ/ly 700ml

Ghi chú

Đá xay phải mịn, không cợn → nên dùng máy xay công suất cao.
Để hạn chế tan nhanh, nên dùng đá già, tránh dùng đá non.

Công Thức Khoai Môn Đá Xay

📦 LIÊN HỆ & ĐẶT HÀNG

CÔNG TY TNHH HÂN HÂN DRINKS
📍 Địa chỉ: 101 Trần Văn Giàu, Phường Hòa Xuân, Quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
🌐 Website: nguyenlieuphachedanang.com
📞 Hotline/Zalo: 0932 576 606
🚚 Giao hàng tận nơi tại Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung
fb:(11) Facebook