Top 8 món Trà Tắc – Trà Chanh giải khát cực cuốn

xem nhanh

Công thức làm trà Tắc Hạt Chia
Công thức làm trà tắc Nha Đam
Công thức làm trà Tắc Cam Sả
Công thức làm trà Chanh Hạt Chia
Công thức làm trà Chanh Nha Đam
Công thức làm trà Chanh Táo Xanh
Công thức làm trà Chanh Leo
Công thức làm trà Chanh Việt Quất

Cách ủ trà Thái Đỏ: Cho 20g trà Thái đỏ + 8g lục trà lài Minh Châu vào túi vải lọc trà, cho túi trà vào bình ủ, rót 1.5 lít nước sôi vào bình ủ, đậy nắp bình ủ trong 15 phút.

Sau khi ủ được 15 phút tiến hành mở nắp bình, dùng kẹp gặp nhúng túi vải vào nước 4-5 lần cho ra hết chất trà, vắt khô túi trà và cho vào 2g muối ăn khuấy cho tan.

Cuối cùng cho vào 500g đá bị vào khuấy cho tan hết đá bị. Công thức này có thể ứng dụng làm nền cho các món giải khát như trà tắc, trà chanh thêm phần thanh mát.

Cách ủ trà Thái Xanh: Cho 20g trà Thái xanh + 8g lục trà lài Minh Châu vào túi vải lọc trà, cho túi trà vào bình ủ, rót 1.5 lít nước sôi vào bình ủ, đậy nắp bình ủ trong 15 phút.

Sau khi ủ được 15 phút tiến hành mở nắp bình, dùng kẹp gắp nhúng túi vải vào nước 4-5 lần cho ra hết chất trà, vắt khô túi trà và cho vào 2g muối ăn khuấy cho tan.

Cuối cùng cho vào 500g đá bị vào khuấy cho tan hết đá bị. Nước trà sau khi ủ cũng có thể dùng làm nền để pha các loại trà chanh, trà tắc rất hợp vị.

1. Công thức làm trà Tắc Hạt Chia

Bước 1:Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái đỏ
Bước 2: Ngâm hạt chia: Cho 5g hạt chia vào ca đong, rót 100ml nước sôi vào khuấy đều và nhóm trong 5 phút cho hạt chia nở.
Bước 3: Vắt tắc: Tắc sau khi mua về rửa sạch và để ráo nước.

Cắt đôi quả tác, vắt lấy nước và bỏ hạt. Đây cũng là công đoạn quan trọng trong pha chế trà tắc, trà chanh chuẩn vị.
Bước 4: Ra món: 120ml nước cốt trà + 15ml nước cốt tắc + 35ml nước đường + 20ml hạt chia.

Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, 1 ngọn lá bạc hà trên cùng trang trí là hoàn thành. Với cách pha này, bạn có thể biến tấu thành trà tắc để menu thêm đa dạng.

Giá cost:
Ly 500ml: 120ml nước cốt trà (320đ) + 15ml cốt tắc (500đ) + 35ml nước đường (700đ) + 20ml hạt chia (150đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 5.2k/ly 500ml.
Ly 700ml: 150ml nước cốt trà (400đ) + 20ml cốt tắc (700đ) + 50ml nước đường (1k) + 30ml hạt chia (230đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng ống hút (1.5k) = 6k/ly 700ml.

Ghi chú:
Trà sau khi ủ nên để trà nguội mới dùng pha trà trái cây, trà tắc, trà chanh để trà không bị nhạt. Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể sử dụng từ 3-5 ngày.

2.Công thức làm trà tắc Nha Đam

Bước 1:Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái đỏ
Bước 2: Cho 5g nha đam vào ca đong, rót 100ml nước sôi vào khuấy đều
Bước 3: Vắt tắc: Tắc sau khi mua về rửa sạch và để ráo nước. Cắt đôi quả tác, vắt lấy nước và bỏ hạt. Đây cũng là công đoạn quan trọng trong pha chế trà tắc, chuẩn vị.
Bước 4: Ra món: 120ml nước cốt trà + 15ml nước cốt tắc + 35ml nước đường + 20ml hạt chia.

Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, 1 ngọn lá bạc hà trên cùng trang trí là hoàn thành. Với cách pha này, bạn có thể biến tấu thành trà tắc, để menu thêm đa dạng.

3. Công thức làm trà Tắc Cam Sả

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái đỏ.

Bước 2: Ra ly 500ml:
Cho 20g sả + 1 lát cam (dầm cho nát), sau đó đong 120ml trà Thái đỏ + 30ml nước đường + 15ml nước chanh. Khuấy đều, thêm đá, trên cùng cho thêm vài lát tắc và ngọn bạc hà là hoàn thành.

Công thức này có thể linh hoạt biến tấu thành trà tắc, trà chanh giúp menu đa dạng hơn.

Giá cost:

Ly 500ml: 120ml trà Thái (320đ) + 20g sả (500đ) + 1 lát cam (500đ) + 30ml nước đường (600đ) + 15ml nước chanh (1k) + 7,5ml nước cốt tắc (500đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 7k/ly 500ml.
Ly 700ml: 150ml trà Thái (400đ) + 30g sả (700đ) + 1 lát cam (500đ) + 45ml nước đường (900đ) + 20ml nước chanh (1.2k) + 10ml nước cốt tắc (700đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8k/ly 700ml.

Ghi chú:
Có thể thay thế thạch trân châu 3Q bằng thạch nha đam. Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể sử dụng từ 3–5 ngày.

Ngoài trà trái cây, bạn cũng có thể ứng dụng công thức này để làm trà tắc, giải khát cực kỳ hiệu quả.

4.Công thức làm trà Chanh Hạt Chia

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái đỏ.

Bước 2: Ngâm hạt chia: Cho 5g hạt chia vào ca đong, rót 100ml nước sôi vào khuấy đều và ngâm trong 5 phút cho hạt chia nở.

Bước 3: Vắt chanh: Chanh mua nên chọn quả có vỏ hơi mềm, mỏng vỏ, có nhiều nước. Vắt chanh cho dễ và nước nhiều hơn. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng khi pha chế các món, trà chanh giải khát.

Bước 4: Ra món: 120ml nước cốt trà + 15ml nước cốt chanh + 35ml nước đường + 20ml hạt chia. Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, 1 ngọn lá bạc hà trên cùng trang trí là hoàn thành.

Với công thức này, bạn có thể biến tấu thành trà chanh cho menu phong phú hơn.

Giá cost:

Ly 500ml: 120ml nước cốt trà (470đ) + 15ml nước chanh (1k) + 35ml nước đường (700đ) + 20ml hạt chia (150đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 5.7k/ly 500ml.
Ly 700ml: 150ml nước cốt trà (580đ) + 20ml nước chanh (1.3k) + 45ml nước đường (900đ) + 30ml hạt chia (230đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 6.5k/ly 700ml.

Ghi chú:
Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể dùng từ 3–5 ngày. Các món trà chanh cũng nên dùng trà đã để nguội để hương vị giữ được trọn vẹn.

5. Công thức làm trà Chanh Nha Đam

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái đỏ.

Bước 2: Cho 5g nha đam vào ca đong, rót 100ml nước sôi vào khuấy đều.

Bước 3: Vắt chanh: Chanh mua nên chọn quả có vỏ hơi mềm, mỏng vỏ, có nhiều nước. Vắt chanh cho dễ và nước nhiều hơn. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng khi pha chế các món trà chanh giải khát.

Giá cost:

Ly 500ml: 120ml nước cốt trà (470đ) + 15ml nước chanh (1k) + 35ml nước đường (700đ) + 20ml hạt chia (150đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 5.7k/ly 500ml.
Ly 700ml: 150ml nước cốt trà (580đ) + 20ml nước chanh (1.3k) + 45ml nước đường (900đ) + 30ml hạt chia (230đ) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 6.5k/ly 700ml.

Ghi chú:
Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể dùng từ 3–5 ngày. Các món trà tắc, trà chanh cũng nên dùng trà đã để nguội để hương vị giữ được trọn vẹn.

6. Công thức làm trà Chanh Táo Xanh

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái xanh.

Bước 2: Vắt chanh: Chanh mua nên chọn quả có vỏ hơi mềm, mỏng vỏ, có nhiều nước. Vắt chanh sẽ dễ hơn và nước cũng nhiều hơn, rất thích hợp khi pha các món trà tắc, trà chanh hoặc kết hợp với siro trái cây.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào ly:
Đong 120ml trà Thái xanh + 25ml siro Táo xanh Golden Farm + 25ml nước đường + 15ml nước chanh. Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, 1 ngọn lá bạc hà trên cùng trang trí là hoàn thành. Đây là công thức biến tấu độc đáo, có thể kết hợp thêm phong cách trà tắc, trà chanh để menu đa dạng hơn.

Giá cost ly 500ml:
120ml trà Thái xanh (470đ) + 25ml siro Táo xanh (2k) + 25ml nước đường (500đ) + 15ml nước chanh (1k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 7.5k/ly 500ml.

Giá cost ly 700ml:
150ml trà Thái xanh (580đ) + 35ml siro Táo xanh (2.75k) + 35ml nước đường (700đ) + 20ml nước chanh (1.2k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8.8k/ly 700ml.

Ghi chú:

Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể dùng từ 3–5 ngày.
Có thể cho thêm 20g hạt chia vào mỗi ly để tăng hương vị.
Ngoài công thức này, bạn có thể biến tấu theo kiểu trà tắc, trà chanh để mang đến nhiều lựa chọn giải khát cho khách hàng.

7. Công thức làm trà Chanh Leo

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái xanh.

Bước 2: Vắt chanh: Chanh mua nên chọn quả có vỏ hơi mềm, mỏng vỏ, có nhiều nước. Vắt chanh sẽ dễ hơn và được nhiều nước, rất thích hợp khi pha các món giải khát như trà tắc, trà chanh.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào ly:
120ml trà Thái xanh + 35ml nước đường + 10ml nước chanh + 20g chanh dây tươi có hạt

Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên, trang trí bằng một ngọn lá bạc hà là hoàn thành. Đây cũng là một biến tấu thú vị, tạo điểm nhấn mới lạ bên cạnh các món trà tắc, trà chanh truyền thống.

Giá cost ly 500ml:
120ml trà Thái xanh (470đ) + 20ml nước đường (400đ) + 10ml siro việt quất (785đ) + 15ml mứt việt quất (1.9k) + 15ml nước chanh (1k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8k/ly 500ml.

Giá cost ly 700ml:
150ml trà Thái xanh (580đ) + 30ml nước đường (600đ) + 15ml siro việt quất (1.2k) + 20ml mứt việt quất (2.5k) + 20ml nước chanh (1.3k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 9.7k/ly 700ml.

Ghi chú:

Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản, hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể dùng từ 3–5 ngày.
Có thể cho thêm 20g hạt chia vào mỗi ly để tăng hương vị.
Ngoài công thức này, quán có thể áp dụng cùng cách pha để làm trà tắc, trà chanh cho thực đơn đa dạng hơn.

8. Công thức làm trà Chanh Việt Quất

Bước 1: Ủ trà: Xem phần ủ trà Thái xanh.

Bước 2: Vắt chanh: Chanh mua nên chọn quả có vỏ hơi mềm, mỏng vỏ, có nhiều nước. Vắt chanh sẽ dễ hơn và nước nhiều hơn, rất phù hợp để pha chế các loại đồ uống như trà tắc, trà chanh.

Bước 3: Cho các nguyên liệu vào ly:
120ml trà Thái xanh + 15ml nước đường + 10ml siro việt quất Golden Farm + 15ml mứt việt quất Golden Farm + 15ml nước chanh.

Khuấy đều, cho đá vào đầy ly, cho thêm 1 vá trân châu 3Q lên trên cùng, trang trí với 1 ngọn lá bạc hà là hoàn thành. Đây cũng là một biến tấu độc đáo bên cạnh các món trà tắc, trà chanh quen thuộc

Giá cost ly 500ml:
120ml trà Thái xanh (470đ) + 15ml nước đường (400đ) + 10ml siro việt quất (785đ) + 15ml mứt việt quất (1.9k) + 15ml nước chanh (1k) + 1 vá trân châu 3Q (2k) + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8k/ly 500ml.

Ghi chú:

Trà sau khi ủ bán còn dư thì cho vào ngăn mát bảo quản. Hôm sau lấy ra để nhiệt độ thường khoảng 1 tiếng cho trà nguội và trong mới sử dụng, có thể dùng từ 3–5 ngày.
Có thể cho thêm 20g hạt chia vào mỗi ly để tăng hương vị.
Ngoài biến tấu với việt quất, bạn cũng có thể áp dụng công thức này để pha các món trà tắc, trà chanh tạo sự đa dạng cho menu quán.

📦 LIÊN HỆ & ĐẶT HÀNG

CÔNG TY TNHH HÂN HÂN DRINKS
📍 Địa chỉ: 101 Trần Văn Giàu, Phường Hòa Xuân, Quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng
🌐 Website: nguyenlieuphachedanang.com
📞 Hotline/Zalo: 0932 576 606
🚚 Giao hàng tận nơi tại Đà Nẵng và các tỉnh miền Trung
facbook: Facebook